美食語言 麵
2016年11月30日 星期三
花月嵐 銀次郎魚豚骨拉麵
花月嵐
銀次郎魚豚骨拉麵
馬哥品
嚐小語
(
Taste note):
有明顯的豬大骨及蔥香
。
有飽和的柴魚、沙茶的香氣。
微甜美的感覺
,
鹹鮮的感覺
讓味蕾飽和
。
魚骨及豬大骨的鮮味
。
以舌頭頂上顎感受到
湯汁的口感微順和溫潤。
濃稠程度如同米漿,
具有奶油感的密實。
咀嚼
麵條
是有
Q
勁的感覺。
餘韻是久久不散的柴魚及沙茶香。
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