段純貞 老火鍋麻辣牛肉麵

段純貞 老火鍋麻辣牛肉麵

  品嚐小語 (Taste note): （文字敘述）

    辣油、醬油及中藥材的香氣

    約八到九分鹹、濃郁的辣油加上牛肉鮮味帶有微酸的味道

    湯圓潤滑順的口感、牛肉軟Q、麵條軟中帶勁、辣舌辣喉辣口的麻辣、湯汁濃稠如豆漿的程度
    短暫油膩、麻辣、尾酸的餘韻