美食語言 麵
2016年11月30日 星期三
三商巧福 原汁牛肉麵
三商巧福
原汁牛肉麵
馬哥品嚐小語:
聞起來有中藥香料、醬油及焦糖的香氣
微酸、約五分鹹蠻順口,甜美的感覺七分甜
濃郁的牛肉鮮味
湯汁滑順,濃稠程度有如紅茶
牛肉咬起來有Q勁,麵條軟Q
餘韻則是短暫回甘及尾酸
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